外に出るのも億劫になる暑さが続いている。趣味のおいしいコーヒー店めぐりも暑さで断念、というあなたにレコメンしたいのが、自分でコーヒーを焙煎してみる体験。
焙煎機を準備するのは少しハードルが高いけれど、焙煎キット「エビバデCOFFEE ROAST」ならその名の通りどこでも誰でも手軽に焙煎にチャレンジできる。
キットは長野県軽井沢のコーヒー専門店「MzCOFFEEラボ」（エムズコーヒーラボ）が、コーヒー愛好者に向けて「さらに一歩踏み込んだコーヒーの楽しみ方を提案したい」と開発したもので、50グラムの生豆がポップコーン皿のようなアルミ容器にセットされている。
通常の焙煎では豆に均等に火を入れたり豆の水分を抜いたりする技術が必要になるが、このキットなら火にかけて容器を振るだけでOK。使用する生豆は、キットでおいしさが引き出せる豆のみをプロの目で厳選しているそうなので安心だ。
火加減や焙煎時間を変えて中煎り、中深煎り、深煎りなど自分の好みを探してみるのがオススメ。さらに、煎りたての豆、焙煎１週間後の豆、などで風味の変化もあるので、様々試しながら、この夏はコーヒー沼にどっぷり浸かってみるのはいかが？
手軽に持ち運べるので、キャンプなどアウトドアレジャーに持っていって仲間と楽しむのにもぴったり。
＊3個セット＊エビバデ COFFEE ROAST（旬のシングル）3,399円（税込）
コーヒー焙煎キットの3個セット。
アルミ皿サイズ：直径約18cm／深さ3.5cm
総重量：約75g
内容量：50g（生豆）※焙煎後は豆の水分が抜けるため約41g（約4杯分）
エビバデギフトボックス Kalitaミルセット 11,000円（税込）
定評のあるKalitaのコーヒーミルと、軽井沢コーヒー（豆）100g、キット３個がセットになったギフトボックス。コーヒー好きのあの人への贈り物に。
問：MzCOFFEEラボ https://cafe.mzcoffee-lab.com/
