冬の食卓に欠かせないのがあったかお鍋。年末年始の一家団らん、新年会など友人との集いにも、絶品お鍋があれば間違いないですね。
お取り寄せで楽しめる「築地KATTE鍋」は、コロナ禍で打撃を受けた築地の商店の方々を応援しようと昨年立ち上がったプロジェクト。
魚屋だけでなく、豆腐屋、昆布屋、包材屋など、商店街みんなで作るお鍋で、これまで「とろけるタラ白子鍋」「新生姜香る鯨のはりはり鍋」など月替わりのメニューで人気を博してきました。
今回hご紹介する「熟成昆布出汁の天然とらふぐ鍋」は、12月・1月の自信作。舌鼓を打ち、新年の「ふく」を呼び込んでほしいですね。
熟成昆布出汁の天然とらふぐ鍋
2人前12500円（予価、配送費別）
築地⿂政の天然とらふぐ（⾝、アラ、⽪）、吹田商店の熟成利尻昆布、杉寅の豆腐など、築地の老舗店が厳選した食材を使用。受取日は2021年12月～2022年1月の土曜日を予定。2月からは新メニューに。
お問合せ：築地KATTE鍋 https://845nabe.katte.info/
